L’olivello spinoso (bacca) viene coltivato in Tibet e Mongolia, Cina. L’olio di olivello spinoso viene estratto mediante estrazione supercritica con CO2. Si caratterizza per l’elevata purezza, la qualità stabile e l’assenza di inquinamento.
Queste bacche sono tra le fonti vegetali più ricche di vitamina C, vitamina E, aminoacidi essenziali e beta-carotene. L’olio di olivello spinoso contiene oltre 190 nutrienti, inclusi acidi grassi essenziali come il raro acido palmitoleico (Omega 7), carotenoidi, flavonoidi, superossido dismutasi, tocoferoli, fitosteroli, vitamine A, C, E, B1, B2, K, P e oligoelementi.
L’olio di olivello spinoso è una fonte di acidi grassi insaturi, oltre ai carotenoidi, tocoferoli e fitosteroli sopra indicati.
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