Produzione
I prodotti di qualità nascono originariamente da materie prime di qualità. Nella convinzione che la qualità nasca dalla professionalità, ORGANICWAY applica un’operazione professionale dall’inizio e controlla rigorosamente la qualità delle materie prime.
Dal censimento delle risorse, alla selezione dei siti delle basi di materie prime, alla scelta dei semi, alla semina e al raccolto, fino alla valutazione e al controllo dei fornitori, conduciamo continuamente studio professionale, pianificazione e validazione dei dati a ogni passo.
Le nostre basi di coltivazione
La maggior parte delle materie prime che utilizziamo è coltivata in Cina. Finora abbiamo costruito le nostre basi di materie prime, tra cui una base biologica di patate, una base biologica di canapa e una base biologica di ortaggi che copre cavolo nero, barbabietola, carota, spinacio e broccolo.
Grazie a queste basi, materia prima di qualità sufficiente è disponibile tutto l’anno, così la stabilità sia della qualità sia della quantità è garantita. Al contempo, un certo numero di agricoltori ha migliorato il proprio sostentamento grazie al programma.
Essere proprietari della base cambia ciò che si può controllare. La selezione varietale, la rotazione e il periodo di conversione richiesto prima che un terreno possa essere certificato biologico sono decisioni prese anni prima di un raccolto, e sono difficili da imporre a un fornitore da cui si acquista stagione dopo stagione. Quando coltiviamo in contratto invece che in proprietà, gli stessi standard sono scritti nell’accordo e verificati sul campo dai nostri agronomi.
Approvvigionamento globale di ingredienti
Oltre alle nostre basi, offriamo un’ampia gamma di ingredienti biologici e naturali con certificazione di qualità, in vendita a produttori e broker. La nostra piattaforma globale e le nostre capacità manifatturiere ci permettono di approvvigionarci da circa dieci paesi per offrire un valore eccezionale ai nostri clienti.
Questo, unito al nostro controllo qualità, alla nostra responsabilità sociale e ai programmi di sostenibilità che offriamo ai clienti, consente di operare con serenità.
Approvvigionarsi da più origini è anche il modo in cui un acquirente gestisce il rischio. Meteo, politiche e trasporti si muovono, e un ingrediente disponibile da una sola regione è un ingrediente con un singolo punto di guasto. Quando la fornitura di un cliente è sensibile a ciò, qualifichiamo una seconda origine accanto alla prima.
Standard sul campo
Seguendo i principi di protezione ambientale e sviluppo sostenibile, e in accordo con gli standard GAP, costruiamo scientificamente la nostra base specializzata di materie prime e la nostra rete di fornitura. Rotazione delle colture, controllo degli input e tempistiche di raccolto sono pianificate invece che improvvisate, perché la costanza sul campo è ciò che rende possibile la costanza nell’ingrediente finito.
Il momento del raccolto in particolare è una specifica, non una comodità. I livelli di marcatore attivo e l’umidità si muovono con la finestra di raccolto, e anticiparla per rispettare una data di spedizione si presenta dopo come un certificato di analisi che non raggiunge l’intervallo concordato.
Trasformazione e confezionamento
La materia prima è solo metà del risultato. I nostri stabilimenti gestiscono miscelazione, estrazione, essiccazione a tamburo e confezionamento del prodotto finito, e i parametri di processo di ciascuno sono fissati per linea di prodotto invece che per stabilimento. È qui che la specifica stabilita sul campo viene protetta o perduta.
Relazioni con i coltivatori
Le nostre persone sono la nostra forza, e per noi sono più che lavoratori o partner: sono la nostra famiglia. I nostri agronomi lavorano direttamente con i coltivatori su contratti, applicazioni in campo, fornitura di semi e formazione, così che la produzione certificata resti economicamente razionale per chi la coltiva.