Riguardo a noi
ORGANICWAY è più di un fornitore di ingredienti alimentari biologici. Siamo un team di professionisti appassionati che condivide una visione comune: rendere il mondo un posto più sano e più felice. Crediamo che i prodotti naturali e biologici siano buoni non solo per il nostro corpo, ma anche per il nostro pianeta e per le generazioni che verranno dopo di noi. Quella convinzione oriente ogni decisione che prendiamo, dai campi che selezioniamo all’imballo con cui spediamo.
Per questo ci dedichiamo all’approvvigionamento, alla trasformazione e all’imballaggio dei migliori prodotti naturali e biologici di tutto il mondo.
Cosa forniamo
Il nostro portafoglio copre proteine vegetali biologiche, amidi vegetali biologici, ingredienti biologici di tipo superfood ed erbe ed estratti biologici. Ogni categoria è costruita attorno a ingredienti che funzionano in condizioni reali di produzione, non solo su un foglio di specifiche. Che Lei abbia bisogno di una proteina dal profilo aromatico pulito, di un amido con viscosità prevedibile o di un estratto con un marcatore attivo verificato, il punto di partenza è lo stesso: materia prima certificata e lavorazione documentata.
Le proteine vegetali biologiche vengono specificate come le usano davvero i formulatori: per contenuto proteico, solubilità, ritenzione idrica e carico aromatico. Una proteina che funziona in una barretta da forno può fallire in una bevanda, perché i modi di fallire sono diversi: sedimentazione e astringenza in un caso, secchezza e sbriciolamento nell’altro. Prima di quotare un grado chiediamo in quale sistema La incorporerà.
Gli amidi vegetali biologici vengono specificati per sviluppo della viscosità, temperatura di gelatinizzazione e stabilità al congelamento-scongelamento. Queste tre variabili raramente raggiungono il massimo insieme in un singolo amido nativo, quindi la domanda utile è quale delle tre il Suo processo non può compromettere. Quella risposta restringe la scelta più in fretta di una scheda tecnica generica.
Gli ingredienti biologici di tipo superfood coprono frutta, verdura ed erbe essiccate e in polvere, dove colore, granulometria e comportamento alla reidratazione contano quanto il contenuto nutrizionale.
Le erbe e gli estratti biologici vengono specificati per rapporto di estrazione, sistema di solventi e il marcatore attivo che Lei deve verificare lotto dopo lotto.
Serviamo quasi venti settori industriali in più di quaranta paesi, tra cui alimenti e bevande, superfood, integratori alimentari e applicazioni affini.
Come siamo organizzati
La nostra struttura segue la filiera piuttosto che un organigramma aziendale convenzionale, perché è lì che si prendono le decisioni che contano.
Approvvigionamento e relazioni con i coltivatori
agronomi che lavorano direttamente con i coltivatori contrattuali su piani di coltivazione, controllo degli input e tempistiche di raccolto.
Produzione e trasformazione
stabilimenti propri e partner che gestiscono miscelazione, estrazione, essiccazione a tamburo e confezionamento del prodotto finito.
Qualità e affari regolatori
team di QA/QC e laboratori in sede che verificano la materia prima in entrata, i punti di controllo in processo e il prodotto finito rilasciato.
Ricerca e sviluppo
food scientist, chimici degli aromi e ingegneri di processo che traducono il brief di un cliente in una formulazione che funziona.
Commerciale e logistica
team responsabili di documentazione, pratiche di esportazione e finestre di consegna.
Questa struttura tiene la responsabilità vicina al materiale. Chi approva un coltivatore è la stessa persona che risponde del lotto che quel coltivatore consegna. L’effetto pratico è una catena di custodia corta: una domanda su una spedizione non attraversa quattro reparti prima di arrivare a qualcuno che è stato nel campo da cui proviene.
Come inizia di solito una collaborazione
La maggior parte delle relazioni inizia con una specifica, non con un prezzo. Lei ci indica l’applicazione, i vincoli e il mercato su cui vende; noi proponiamo un grado e la documentazione che quel mercato richiede. Segue un campione e, se l’applicazione lo giustifica, un lotto di prova. Solo quando il materiale si comporta come Lei ne ha bisogno il volume diventa oggetto della conversazione.
Perché i clienti restano con noi
La fornitura a lungo termine è una funzione di tracciabilità e costanza, non di una singola spedizione buona. Investiamo in basi di materie prime di proprietà, in programmi per i coltivatori che rendono la certificazione economicamente razionale per gli agricoltori, e in sistemi di qualità che intercettano la deviazione prima che diventi un reclamo. Il risultato è un ingrediente che Lei può specificare una volta e riordinare per anni, con una specifica che significa ancora la stessa cosa al centesimo lotto come al primo.