In questo articolo confronteremo tre proteine vegetali derivate dai semi: proteine di girasole biologiche, proteine di zucca biologiche e proteine di canapa biologiche. Esamineremo le loro somiglianze e differenze in termini di nutrizione, gusto, profilo aminoacidico e utilizzo.
Un confronto di tre proteine vegetali organiche: girasole, zucca e canapa Read More »
La maltodestrina biologica è derivata da fonti organiche, come mais o patate biologici, ed è considerata un’alternativa più sana alla maltodestrina convenzionale. Ecco alcuni potenziali benefici per la salute e gli effetti collaterali dell’utilizzo della maltodestrina organica come additivo alimentare
La polvere di destrosio organico, nota anche come polvere di glucosio organico, è un tipo di dolcificante naturale derivato dal mais biologico. È uno zucchero semplice comunemente utilizzato nella produzione di alimenti e bevande, nonché nell’industria farmaceutica e cosmetica.
Gli oligosaccaridi funzionali sviluppati con successo includono fruttooligosaccaridi, galattooligosaccaridi, oligosaccaridi isomalto, xilooligosaccaridi, oligosaccaridi di mannosio, stachiosio e polvere di inulina più di 10 specie. In una parola l’inulina è un tipo di prebiotico.
La relación entre los prebióticos y la inulina Read More »
In termini di campi di applicazione, l’olio di canapa spremuto a freddo viene utilizzato principalmente negli alimenti, mentre l’olio di canapa raffinato viene utilizzato principalmente nell’industria cosmetica, industriale e farmaceutica.
Olio di semi di canapa freddo VS olio di semi di canapa raffinato Read More »
Il polidestrosio è un polimero di D-glucosio ottenuto per policondensazione sotto vuoto dopo essere stato preparato e riscaldato in una miscela fusa in una proporzione specifica con destrosio, sorbitolo e acido citrico come materie prime.
Polidestrosio, fibra New Star e prebiotici Read More »
La polvere di semi di girasole biologici è prodotta da chicchi di girasole decorticati. Non è OGM, senza glutine, senza latticini e senza allergeni. Attualmente è una delle migliori proteine vegetariane.
Conosci davvero la vera polvere proteica di semi di girasole bio? Read More »
Le inuline sono un gruppo di polisaccaridi presenti in natura prodotti da molti tipi di piante, tra cui agave, grano, cipolla, banane, aglio, asparagi, topinambur e cicoria, estratti industrialmente più spesso dalla cicoria in Europa e dal topinambur in Cina.
Cos’è l’inulina e cosa fa? Read More »