Perché Tutti Parlano di Eritritolo Percorri il corridoio dei dolcificanti di qualsiasi negozio di alimenti naturali e un nome continua ad apparire sulle etichette: l’eritritolo.
Eritritolo biologico: benefici, sicurezza e uso quotidiano Leggi tutto »
Cos’è il polidestrosio biologico? Il polidestrosio biologico è una fibra alimentare solubile in acqua prodotta da tre semplici ingredienti – glucosio, sorbitolo e acido citrico
Polidestrosio biologico: intestino, glicemia e benessere Leggi tutto »
La spirulina e la clorella sono le due microalghe commercialmente più significative nei mercati globali degli alimenti funzionali e dei nutraceutici. Vengono spesso menzionate insieme,
Spirulina vs chlorella: confronto per acquirenti B2B Leggi tutto »
Negli ultimi dieci anni, il mercato della spirulina è passato con decisione da ingrediente alimentare salutistico di nicchia a materia prima funzionale mainstream. Per gli
Mercato e approvvigionamento della Spirulina B2B Leggi tutto »
Cosa copre questo articolo Questa guida è scritta per cuochi casalinghi, consumatori attenti alla salute e chiunque sia curioso di sapere cosa fa realmente l’amido
Nutrizione dell’amido di mais: benefici e uso in cucina Leggi tutto »
La polvere di wheatgrass è una polvere verde smeraldo ottenuta mediante essiccazione a microonde e macinazione a flusso d’aria a bassa temperatura (0°C±5°C) di giovani
Polvere di erba di grano: benefici per la salute Leggi tutto »
Il ginseng rosso è un rimedio classico della medicina tradizionale cinese, ottenuto attraverso una lavorazione interamente manuale. Rientra tra le materie medicinali più diffuse della
Efficacia e funzioni del ginseng rosso Leggi tutto »
Perché la Selezione della Fonte Proteica È Più Importante Che Mai Il mercato globale degli ingredienti proteici sta subendo un cambiamento fondamentale. I produttori alimentari
Cuori di canapa vs whey Leggi tutto »