La reputazione della spirulina come “superfood” non è un’esagerazione di marketing: è supportata da un volume di ricerca clinica insolitamente ampio per un singolo ingrediente
Spirulina: benefici per la salute e scienza Leggi tutto »
Cosa copre questa guida Questa guida tecnica è scritta per tecnologi alimentari, formulatori nutraceutici, specialisti di assicurazione qualità e professionisti di approvvigionamento ingredienti che lavorano
Polvere di spirulina biologica: specifiche e produzione Leggi tutto »
La spirulina è uno degli alimenti funzionali più testati per la sicurezza sul mercato. È stata consumata come alimento tradizionale per secoli — il popolo
Spirulina: effetti collaterali e sicurezza Leggi tutto »
La spirulina e la clorella sono le due microalghe commercialmente più significative nei mercati globali degli alimenti funzionali e dei nutraceutici. Vengono spesso menzionate insieme,
Spirulina vs chlorella: confronto per acquirenti B2B Leggi tutto »
Negli ultimi dieci anni, il mercato della spirulina è passato con decisione da ingrediente alimentare salutistico di nicchia a materia prima funzionale mainstream. Per gli
Mercato e approvvigionamento della Spirulina B2B Leggi tutto »