La polvere di pisello farfalla è ottenuta da fiori secchi di pisello farfalla. Il fiore di pisello farfalla, noto anche come farfalla blu, è ricco di vitamine A, C ed E, che possono migliorare l’immunità e promuovere l’elasticità della pelle e la produzione di collagene. Le persone nei paesi del sud-est asiatico lo usano spesso per preparare il tè.
I fiori di pisello farfalla contengono antociani naturali. Dopo l’essiccazione, immergere in acqua. L’acqua diventa blu. L’aggiunta di succo di limone la trasforma in viola. Può essere usato come colorante alimentare o cocktail.
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