Numerose varietà di pomodoro sono ampiamente coltivate nei climi temperati di tutto il mondo, con serre che ne consentono la produzione durante tutto l’anno e in aree più fresche. Le piante raggiungono tipicamente 1–3 metri di altezza e hanno un fusto debole che spesso si estende sul terreno e si arrampica su altre piante. È una pianta perenne nel suo habitat nativo e coltivata come annuale nei climi temperati. Un pomodoro comune pesa circa 100 grammi.
Il pomodoro viene consumato in vari modi, crudo, come ingrediente in molti piatti, salse, insalate e bevande. Sebbene i pomodori siano botanicamente frutti di tipo bacca, sono considerati verdure culinarie, essendo ingredienti di pasti salati.
Caratteristiche della polvere di pomodoro
- Non OGM
- Ricco di nutrienti
- Colore brillante
- Eccellente dispersione
- Scorrevolezza superiore
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