Siamo lieti di annunciare che ORGANICWAY presenterà i suoi innovativi prodotti biologici a BIOFACH 2025, in programma a Norimberga, in Germania, dal 11 al 14 febbraio 2025! In qualità di fiera commerciale leader del settore biologico, BIOFACH riunisce il meglio degli ingredienti naturali e sostenibili, e siamo entusiasti di incontrarLa allo stand 4A-121b. Alla sua trentacinquesima edizione, BIOFACH è diventato il raduno annuale più influente al mondo per gli alimenti biologici, le bevande e gli ingredienti funzionali che li rendono possibili, attirando ogni mese di febbraio oltre 2.500 espositori da più di cento paesi e decine di migliaia di acquirenti certificati, sviluppatori di prodotto e compratori della distribuzione al Centro Fiere di Norimberga. Per ORGANICWAY, tornare a questo evento di riferimento è l’occasione per dimostrare come materie prime biologiche approvvigionate in modo responsabile possano aiutare i marchi a rispondere alla crescente domanda globale di prodotti trasparenti, tracciabili e clean label. Il nostro stand nel Padiglione 4A sarà organizzato come un vero laboratorio applicativo, dove i visitatori potranno vedere, degustare e discutere formulazioni finite costruite intorno ai nostri dolcificanti, proteine e oli vegetali, anziché semplici campioni sfusi. Che Lei sia uno sviluppatore di prodotto alla ricerca di un agente di carica biologico affidabile, un responsabile acquisti che controlla le filiere o un fondatore che sta costruendo un nuovo marchio di alimenti funzionali, il nostro team sarà a disposizione per accompagnarLa attraverso specifiche, documentazione e tempi di produzione. Abbiamo calibrato il lancio del nostro catalogo ingredienti 2025 in concomitanza con la fiera, così che i materiali che scoprirà allo stand 4A-121b siano gli stessi che entreranno in produzione commerciale nei mesi successivi. Se il Suo calendario di viaggi si sta già riempiendo, La invitiamo a riservare in anticipo un appuntamento dedicato, affinché i nostri specialisti tecnici possano preparare campioni, certificati e schede tecniche su misura per la Sua specifica applicazione prima ancora di arrivare a Norimberga.
In ORGANICWAY siamo appassionati nel fornire ingredienti biologici di alta qualità che rispondano alle esigenze in continua evoluzione delle industrie alimentare, delle bevande e della nutrizione. Che Lei stia cercando dolcificanti clean label, proteine vegetali o oli sostenibili, offriamo una gamma di soluzioni biologiche pensate per valorizzare i Suoi prodotti e la Sua attività. Dietro questa promessa c’è una rete di approvvigionamento e produzione costruita in oltre un decennio di lavoro diretto con aziende agricole biologiche certificate e stabilimenti in conto terzo in Europa, Nord America e Asia, tutti soggetti a rigorosi standard di terze parti come USDA Organic, EU Organic e, dove rilevante, certificazioni non-OGM e kosher. Il nostro ruolo non è semplicemente quello di spedire una merce: siamo un partner di formulazione che comprende come si comporta un ingrediente all’interno di un’emulsione per bevande, di un sistema da forno, di un’alternativa lattiera o di una barretta per la nutrizione sportiva. Riformulare in chiave clean label è raramente così semplice come sostituire una polvere con un’altra, ed è per questo che le nostre note applicative coprono solubilità, curve di dolcezza, gestione dell’umidità e tolleranza al processo per ogni grande famiglia di prodotti del nostro catalogo. I movimenti plant-based e better-for-you hanno superato da tempo gli scaffali di nicchia per entrare nelle categorie mainstream, e i marchi che conquistano quote di mercato sono quelli capaci di offrire gusto e texture familiari senza additivi artificiali, pesticidi di sintesi o vettori altamente trasformati. Da un kombucha prodotto in modo funzionale che necessita di uno zucchero fermentabile rotondo, a uno shake ad alto contenuto proteico che esige una proteina neutra e digeribile, fino a un condimento per insalate costruito su un olio pressato a freddo, il nostro portfolio è strutturato per offrire ai formulatori opzioni biologiche credibili in ogni fase della ricetta.
La nostra gamma di prodotti comprende: una selezione curata di amidi, zuccheri e carboidrati speciali biologici; una linea mirata di proteine vegetali; e una piccola ma in crescita famiglia di oli vegetali e ingredienti a base di olio. Ogni articolo riportato di seguito è prodotto in condizioni biologiche certificate, documentato dalla fattoria al prodotto finito e supportato da pacchetti completi di specifiche, così che i Suoi team di regulatory e qualità possano introdurlo con fiducia.
- Amidi e zuccheri biologici: Maltodestrina, destrosio, fruttosio, isomaltulosio, polidestrosio, FOS, IMO e altro. Questi carboidrati coprono l’intero spettro funzionale, dall’energia a rapida dissoluzione e dal potere riempitivo in polveri e compresse fino alla struttura a basso apporto calorico e alle fibre prebiotiche negli alimenti better-for-you. La maltodestrina offre prestazioni neutre di carica e veicolo per aromi essiccati a spruzzo e miscele istantanee, mentre il destrosio dona una dolcezza rapida e pulita per panificazione e fermentazione. Il fruttosio cristallino apporta un’intensa dolcezza relativa con basso impatto glicemico, l’isomaltulosio offre un carboidrato a lento rilascio per applicazioni a energia prolungata, il polidestrosio contribuisce con volume a basso apporto calorico e fibra solubile, e gli oligosaccaridi prebiotici FOS e IMO supportano un posizionamento favorevole alla salute intestinale in barrette, alternative lattiere e bevande.
- Proteine biologiche: proteina di semi di canapa, peptide di proteina di canapa, proteina di semi di zucca. Le proteine vegetali restano uno dei segmenti in più rapida crescita nel campo della nutrizione, e le nostre proposte di canapa e zucca sono scelte per i loro profili completi di amminoacidi, il gradevole sapore naturale e la compatibilità con formulazioni attente agli allergeni che devono evitare soia e latticini. La proteina di semi di canapa offre un favorevole equilibrio di acidi grassi omega insieme al suo contenuto proteico, rendendola attraente in miscele per smoothie e snack salati, mentre il nostro peptide di proteina di canapa è lavorato per una migliore solubilità e un assorbimento più rapido nei prodotti pronti da bere e per il recupero. La proteina di semi di zucca completa la gamma con una delicata nota verde e di frutta a guscio che funziona bene nei sostituti vegetali della carne, nelle barrette proteiche e nel panificato arricchito.
- Oli vegetali biologici e ingredienti: olio di semi di canapa, polvere di microcapsule di olio di canapa. L’olio di semi di canapa pressato a freddo è apprezzato per la sua ricca concentrazione di acidi grassi insaturi e per il suo profilo delicato e nutriente, adatto a condimenti, rifiniture e integratori dove si preferisce un olio crudo, non raffinato. Per superare le difficoltà di gestione di un grasso liquido nelle miscele secche, la nostra polvere di microcapsule di olio di canapa incapsula l’olio in una forma scorrevole e stabile a scaffale che si disperde facilmente in bevande, shake proteici e alimenti funzionali, proteggendo al contempo gli acidi grassi sensibili dall’ossidazione durante stoccaggio e trasporto.
Siamo orgogliosi del nostro impegno per qualità, sostenibilità e innovazione. Ogni prodotto che offriamo è realizzato con cura per sostenere stili di vita più sani e promuovere i valori dell’agricoltura biologica. Dai dolcificanti ad alte prestazioni alle proteine funzionali, i nostri ingredienti sono pensati per soddisfare le diverse esigenze dei nostri clienti in vari settori. Questo impegno si manifesta in pratiche concrete anziché in slogan: approvvigionamento a identità preservata che consente di risalire da ogni lotto alla sua origine, analisi di terze parti periodiche su contaminanti, metalli pesanti e sicurezza microbiologica, e un controllo costante di granulometria e umidità affinché ogni spedizione si comporti allo stesso modo sulla Sua linea. Per noi la sostenibilità significa supportare metodi agricoli che migliorano la salute del suolo, proteggono gli impollinatori e riducono gli input sintetici, e significa progettare una logistica che riduca al minimo sprechi e deterioramenti grazie a una fornitura stabile e ben documentata. Anche l’innovazione è pratica: si esprime in formati come gli oli microincapsulati che risolvono veri punti critici produttivi, e in un lavoro applicativo che aiuta un cliente a sostituire un ingrediente convenzionale con un equivalente biologico senza compromettere gusto, texture o costo d’uso. Tenendo insieme qualità, sostenibilità e innovazione invece di trattarle come reparti separati, vogliamo essere il partner che rende un’attestazione biologica non solo difendibile in etichetta, ma visibile nell’esperienza gustativa.
Cosa può aspettarsi da BIOFACH 2025: una visita mirata e pratica, non un semplice passaggio davanti a un espositore. Abbiamo progettato l’esperienza dello stand attorno alle domande che i nostri clienti si pongono davvero, affinché il tempo trascorso con noi si traduca direttamente in decisioni da portare ai Suoi team di sviluppo e acquisti.
- Vedere e degustare i nostri ultimi prodotti e formulazioni biologici, compresi prototipi finiti di bevande, barrette e alternative lattiere realizzati con gli stessi ingredienti che forniamo, così da poter valutare sapore e sensazione al palato in un’applicazione reale anziché giudicare una polvere grezza da sola.
- Conoscere le nostre pratiche di approvvigionamento sostenibile e il nostro impegno per l’integrità biologica, dalle aziende agricole certificate e cooperative con cui lavoriamo alle analisi, alla tracciabilità e alla documentazione di certificazione che garantisce ogni lotto che spediamo.
- Confrontarsi direttamente con il nostro team di esperti per discutere le Sue esigenze specifiche ed esplorare soluzioni personalizzate, che si tratti di regolare una granulometria, comporre una miscela proteica su misura o costruire un piano di fornitura intorno al Suo calendario produttivo e ai Suoi obiettivi di volume.
- Esplorare opportunità di collaborazione e il futuro del mercato biologico, compreso dove sta andando la domanda dei consumatori, come si evolvono le normative e quali categorie di ingredienti sono meglio posizionate per la crescita nel prossimo anno.
Dettagli dell’evento: tutto ciò di cui ha bisogno per trovarci e organizzare la Sua visita è riassunto di seguito. Le consigliamo di annotare numero di stand e padiglione prima dell’arrivo, poiché il Centro Fiere di Norimberga si estende su più padiglioni e il segmento degli ingredienti e materie prime biologiche è concentrato nel Padiglione 4A.
- Evento: BIOFACH 2025, la fiera commerciale leader mondiale per gli alimenti biologici e gli ingredienti che li supportano.
- Date: dall’11 al 14 febbraio 2025, con l’intera esposizione aperta per tutti e quattro i giorni ai visitatori professionali.
- Stand: 4A-121b, situato nel Padiglione 4A, dove ORGANICWAY ospiterà degustazioni dal vivo, consulenze tecniche e incontri riservati.
- Luogo: Norimberga, Germania, al Centro Fiere di Norimberga (NürnbergMesse), facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici dal centro città e dall’aeroporto.
Non vediamo l’ora di incontrarLa di persona a BIOFACH 2025 e di esplorare insieme come possiamo collaborare per costruire un futuro più sostenibile e sano. Se desidera fissare un incontro o saperne di più sui nostri prodotti, La invitiamo a contattarci in anticipo. Contattarci prima della fiera ci permette di preparare i campioni, i certificati e le informazioni sui prezzi più pertinenti per il Suo progetto, e Le garantisce uno slot riservato anche nei giorni più affollati, quando lo stand è a piena capacità. Il nostro personale commerciale e tecnico può anche organizzare una presentazione virtuale nelle settimane precedenti febbraio, affinché la conversazione in loco possa passare direttamente ai passi successivi anziché fermarsi alle prime presentazioni. Qualunque sia il modo in cui sceglie di contattarci, il nostro obiettivo è lo stesso: trasformare una breve conversazione a Norimberga in una relazione di fornitura a lungo termine fondata su fiducia, trasparenza e ingredienti che i Suoi clienti acquisteranno con piacere.
A presto a Norimberga! Non vediamo l’ora di darLe il benvenuto allo stand 4A-121b, di condividere su cosa abbiamo lavorato quest’ultimo anno e di sentire parlare dei prodotti che sta sviluppando, per aiutarLa a portarli sul mercato con ingredienti biologici certificati su cui può contare pienamente. Buon viaggio, e speriamo che la Sua visita a BIOFACH 2025 sia produttiva, stimolante e l’inizio di molti progetti comuni di successo.
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